豬先生沒有上班
中午我就大刀闊斧的準備開始我的滷肉處女秀
首先把豬肉切成塊
這豬肉是豬先生特地挑的屁股肉
又大又肥
保證滷起來又油又多汁
然後白羅蔔紅羅蔔切塊
豆乾切片
接下來是滷汁
把醬油,米酒,蒜,蔥,冰糖,和魔法滷包加水一起煮
在煮沸的同時把豬肉塊用熱油ㄅㄧㄚ一下
然後等滷汁煮滾了就把豬肉們蘿蔔們豆乾們通通丟下去
大火煮滾
在轉小火滾個三十分鐘
香噴噴的滷味綜合鍋完成囉!!
真的很好吃
肉又軟又香
蘿蔔豆乾也很入味
大滷鍋完成後再簡單炒個青菜就成了我們的午餐拉!!
在台灣
我很愛吃鲁味
平常不是去師大吃就是去丹陽街口的麵攤買魯豆乾
這次自己滷的滷肉綜合鍋不僅成功好吃
也一解我的思豆乾之苦阿~~~
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