今天這一篇只是想跟大家分享豬氏夫妻超愛吃的家常菜
紅燒虱目魚~~~
以前在台灣
豬太太就超愛吃虱目魚的
雖然魚刺很多
但是技術一流的豬太太都可以瞬間掃盤
至今還沒棋逢敵手
來到美國當然還是會想念虱目魚那種甘甘甜甜的魚肉味
所以一有機會就會買一條回來解解饞~~~
在各種虱目魚的煮法裡
紅燒虱目魚是豬氏夫妻的最愛
起油鍋之後
把薑丟下去爆一爆
再把魚肉簡單的煎過
之後就可以加醬油, 蔥段, 豆豉等一起下去燉煮
煮到兩面魚肉都上色就可以上菜啦~~~~
豬先生在豬太太的訓練之下
也變的很會吃虱目魚
嘿嘿
以後也一定要來訓練豬小弟拿筷子吃魚~~~~
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