我是大廚師 滷牛肚

前幾天
Ai-Lin和Eric夫婦載著我和Ivy到Maryland去買菜
那邊有一家很棒的華人超市叫做"美心超市"
不僅賣很多華人的東西
最重要的是
台灣的東西很多
在大採購一番之後
我看到了有在賣牛肚
有鑒於之前在"鼎王麻辣鍋"吃到的蜂巢牛肚實在相當好吃
而那邊賣的牛肚看起來也是相當"蜂巢"
所以也買了一個回來滷滷看


其實做法很簡單
一大個牛肚(就是一整個牛胃喔~~)要先用醋跟水洗乾淨
在用開水穿燙
之後我把他切成四等份
像滷牛肉一樣一起丟下去滷
一樣用蔥薑蒜米酒醬油辣椒冰糖滷包辣豆瓣醬沙茶醬
用電鍋滷一滷放隔夜

鏘鏘鏘鏘!!
以下就是美味好吃的滷牛肚
不是拿來配啤酒拉
我們拿來配飯配麵都好吃


把他盛到碗裡
配著我的牛肉麵
呼呼
再冷冷的天氣吃這個實在太美味了
相當夠味又道地喔~~~


唉阿
我只能說
有我這麼賢慧的老婆
豬先生你實在太幸福拉~~